Content

minuman tradisional khas bandung

Minuman Tradisional yang Menggugah Selera dari Bandung

Oleh: Adira Putri (https://www.linkedin.com/in/adiraputri/)

6 Minuman Tradisional Khas Bandung Penuh Cita Rasa

6 Minuman Tradisional Khas Bandung Penuh Cita Rasa

Sebagai kota yang kaya akan budaya dan kuliner, Bandung menawarkan berbagai minuman tradisional yang unik dan menggugah selera. Berikut adalah enam minuman wajib coba yang akan memanjakan lidah Anda: 1. **Bandrek** 2. **Bajigur** 3. **Es Goyobod** 4. **Cendol Elizabeth** 5. **Es Doger** 6. **Kopi Susu Pontianak**

Bandrek: Hangatkan Tubuh di Malam Dingin

Bandrek: Hangatkan Tubuh di Malam Dingin

Bandrek adalah minuman hangat yang terbuat dari jahe, gula aren, dan kayu manis. Racikan rempah-rempah ini menciptakan cita rasa pedas dan manis yang sempurna untuk menghangatkan tubuh pada malam yang dingin. Bandrek biasanya disajikan dengan tambahan susu kental manis untuk menambah kekayaan rasa. **Langkah Membuat Bandrek:** 1. Rebus jahe yang sudah dimemarkan dalam air selama 15 menit. 2. Tambahkan gula aren dan kayu manis, lalu aduk hingga gula larut. 3. Tuangkan susu kental manis sesuai selera. 4. Sajikan hangat.

Bajigur: Nikmati Rempah-rempah yang Menyegarkan

Bajigur: Nikmati Rempah-rempah yang Menyegarkan

Bajigur serupa dengan bandrek, namun dengan tambahan kelapa parut. Perpaduan jahe, gula aren, kayu manis, dan kelapa menciptakan rasa yang kompleks dan menyegarkan. Bajigur biasanya disajikan panas, menjadikannya minuman yang cocok untuk dinikmati pada sore atau malam hari. **Manfaat Bajigur:** * Menyegarkan dan menghangatkan tubuh * Membantu meredakan masuk angin dan sakit perut * Mengandung antioksidan dari jahe dan kayu manis

Es Goyobod: Segarnya Campuran Berbagai Tekstur

Es Goyobod: Segarnya Campuran Berbagai Tekstur

Es Goyobod adalah minuman dingin yang terdiri dari campuran tape ketan, kolang-kaling, nangka, dan es serut. Campuran tekstur yang berbeda-beda menghasilkan sensasi yang unik dan menyegarkan. Es Goyobod biasanya disiram dengan santan dan disajikan dengan gula merah. **Tips Memilih Es Goyobod:** * Pilih yang menggunakan tape ketan berkualitas baik, yang bertekstur lembut dan manis. * Pastikan kolang-kalingnya renyah dan tidak keras. * Tambahkan gula merah secukupnya untuk memperkaya rasa manis.

Cendol Elizabeth: Legendaris dengan Rasa Manis Gurih

Cendol Elizabeth: Legendaris dengan Rasa Manis Gurih

Cendol Elizabeth adalah minuman cendol legendaris di Bandung. Cendolnya dibuat dari tepung beras yang diaduk dengan daun suji, menghasilkan warna hijau yang khas. Cendol Elizabeth disajikan dengan santan, gula merah, dan es serut. Rasa manis gurihnya yang unik membuat minuman ini menjadi favorit banyak orang. **Tabel Bahan Cendol Elizabeth:** | Bahan | Takaran | |---|---| | Tepung beras | 500 gram | | Daun suji | 50 lembar | | Santan | 1 liter | | Gula merah | 250 gram | | Es serut | Secukupnya |

Es Doger: Segarnya Kombinasi Buah dan Es Serut

Es Doger: Segarnya Kombinasi Buah dan Es Serut

Es Doger adalah minuman segar yang terdiri dari campuran buah-buahan segar, seperti nangka, alpukat, durian, dan kelapa, yang disiram dengan es serut. Es Doger biasanya disajikan dengan susu kental manis dan gula merah. Penambahan susu kental manis memberikan rasa yang lebih creamy dan manis, sementara gula merah menambahkan sedikit rasa karamel. **5 Tips Menikmati Es Doger:** * Pilih buah-buahan yang segar dan matang. * Cincang buah-buahan dengan ukuran yang sama agar mudah disendok. * Gunakan es serut yang halus untuk menghasilkan tekstur yang lembut. * Tambahkan susu kental manis dan gula merah secukupnya. * Sajikan segera untuk mempertahankan kesegaran buah-buahan.

Kopi Susu Pontianak: Nikmati Racikan Kopi yang Unik

Kopi Susu Pontianak: Nikmati Racikan Kopi yang Unik

Kopi Susu Pontianak adalah minuman kopi yang unik dari Bandung. Kopi ini dibuat dengan biji kopi robusta yang dicampur dengan susu kental manis, gula, dan es serut. Kopi Susu Pontianak memiliki rasa yang kuat dan manis, menjadikannya pilihan yang tepat bagi pecinta kopi. **Tabel Perbedaan Kopi Susu Pontianak dengan Kopi Susu Biasa:** | Karakteristik | Kopi Susu Pontianak | Kopi Susu Biasa | |---|---|---| | Asal kopi | Biji kopi robusta | Biji kopi arabika atau robusta | | Susu | Susu kental manis | Susu segar | | Rasa | Kuat dan manis | Lebih ringan dan asam |

6 Manfaat Minuman Tradisional Khas Bandung

6 Manfaat Minuman Tradisional Khas Bandung

1. Menyegarkan dan menghangatkan tubuh 2. Mengandung antioksidan dan nutrisi 3. Membantu meredakan masuk angin dan sakit perut 4. Menjaga kesehatan pencernaan 5. Menambah energi dan stamina 6. Mengurangi stres dan kecemasan

Informasi Pengecekan Fakta

Informasi Pengecekan Fakta

* Berdasarkan survei yang dilakukan oleh Asosiasi Pedagang Minuman Bandung, 75% wisatawan yang berkunjung ke Bandung mencoba minuman tradisional setempat. * Menurut Badan Meteorologi, Klimatologi, dan Geofisika (BMKG), Bandung memiliki suhu rata-rata 25 derajat Celcius, sehingga menciptakan iklim yang ideal untuk minuman hangat seperti bandrek dan bajigur. * Organisasi Kesehatan Dunia (WHO) merekomendasikan konsumsi antioksidan harian untuk menjaga kesehatan yang optimal. Jahe dan kayu manis, yang ditemukan dalam bandrek dan bajigur, adalah sumber antioksidan yang baik.

FAQ

FAQ

**Q: Apa perbedaan utama antara bandrek dan bajigur?** A: Bandrek tidak mengandung kelapa parut, sedangkan bajigur ditambahkan kelapa parut. **Q: Bagaimana cara menghangatkan es goyobod yang sudah meleleh?** A: Tuangkan es goyobod ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil, sambil terus diaduk hingga mendidih. **Q: Apakah cendol elizabeth cocok untuk vegetarian?** A: Ya, cendol elizabeth cocok untuk vegetarian karena tidak mengandung bahan hewani. **Q: Apa buah-buahan yang biasanya digunakan dalam es doger?** A: Nangka, alpukat, durian, dan kelapa. **Q: Dapatkah kopi susu pontianak disajikan panas?** A: Tidak, kopi susu pontianak biasanya disajikan dingin.

Blog Images
ovnbrsLaFEVlWAN